Die Betriebswirtschaftslehre beschäftigt sich mit dem Zusammenwirken der betrieblichen Funktionen, den Mitarbeitern und den Beziehungen einer Unternehmung zu Kunden, Lieferanten und Institutionen. Das Rechnungswesen dient der Vermittlung grundlegender Buchführungstechniken und als Informations-, Kontroll- und Steuerungselement für die Entscheidungsfindung.

Fundierte betriebswirtschaftliche Entscheidungen können nur auf dem Hintergrund des gesamtwirtschaftlichen Umfeldes getroffen werden. Ziel ist es daher, den Schülern*innen einen fundierten Überblick über Grundlagen und Probleme der Volkswirtschaftslehre zu geben, da das Wirtschaften im Betrieb in die Gesamtwirtschaft der Gesellschaft eingebettet ist.

Im Fach Informationswirtschaft sollen die Schüler*innen lernen, kaufmännische Geschäftsabläufe und deren Veränderungen zu analysieren, zu planen, zu steuern und umzusetzen. Die Nutzung von Informations- und Kommunikationstechniken hat dabei eine besondere Bedeutung und steht in engem Zusammenhang mit dem Fach Wirtschaftsinformatik.

In diesem Fach spiegelt sich die profilbildende Ausrichtung des Bildungsganges auf die Möbelwirtschaft wider. Einerseits steht die Absatzwirtschaft in Form des Marketing im Mittelpunkt, andererseits werden wesentliche warenkundliche Kenntnisse im Bereich der Möbelwirtschaft vermittelt, die den konkreten Zusammenhang zwischen Beschaffung und Verkauf herstellen. Darüber hinaus werden die geographischen Auswirkungen auf Absatzentscheidungen thematisiert.

Das Fach Kunstgeschichte vermittelt den Schüler*innen einen Überblick über die Entwicklung der Kunst auf der Basis der abendländischen Kulturgeschichte als Ausdruck der jeweiligen Weltanschauung. Es erweitert damit ihre Allgemeinbildung und ermöglicht durch Bezüge zu anderen Fächern die Auseinandersetzung mit den künstlerischen und handwerklichen Leistungen der Vergangenheit als Grundlage für eigene Beurteilungen zeitgenössischer und eigener gestalterischer Leistungen.

Die Fächer im Differenzierungsbereich zielen in Verbindung mit dem Fach Absatzwirtschaft auf den Erwerb einer umfassenden Entscheidungskompetenz der zukünftigen Assistenten in der Möbelwirtschaft. Für die Auftragsbearbeitung, Kontrolle, Rechnungslegung Reklamationsbearbeitung und Kundenberatung und –betreuung sind materialkundliche Kenntnisse unumgänglich. Das Fach Textilkunde beschäftigt sich mit Textilien aller Art, die in Wohnräumen eingesetzt werden. Das Fach Küchentechnik vermittelt wichtige technische Inhalte, die bei der Planung einer Küche berücksichtigt werden müssen und berücksichtigt den rasanten technologischen Fortschritt in diesem Bereich.

Bevor ein Auftrag kaufmännisch abgewickelt werden kann, muss für den Kunden eine Planung seiner Einrichtung entwickelt werden. Auch die Gestaltung von Ausstellungsräumen muss geplant werden. Das Fach Gestaltung steht an der Schnittstelle von Architektur, Innenarchitektur und (Möbel-)Design. Es vermittelt die Fähigkeit zum kreativen Umgang mit Gestaltungsmitteln wie Raum, Möbel, Material, Farbe und Licht. Die Vermittlung von wichtigen Darstellungstechniken erfolgt anwendungsbezogen. Kenntnisse aus der Farb- und Lichtplanung runden das Bild ab.